Benefícios da carne de frango


A carne de frango é um dos alimentos mais famosos do mundo, e por bom motivos, os brasileiros tem bastante hábito de consumir a carne de frango quando estão de dieta. A carne de frango é uma ótima fonte de proteína magra que contém nutrientes importantes tais como vitaminas, minerais e aminoácidos. Ela está entre as opções ricas em proteínas para quem pretende emagrecer. A carne de frango tem uma quantidade de gorduras saturadas bem menor do que a carne bovina, e são essas gorduras as responsáveis pela maior parte dos casos cardíacos atualmente. Confira a seguir os benefícios da carne de frango para sua saúde.

Benefícios da carne de frango

Na carne de frango, encontramos diversas vitaminas, especialmente as vitaminas do complexo B, indispensáveis para o metabolismo celular, porque são essenciais em processos energéticos, no sistema nervoso, e são necessários para órgãos internos como o estômago, fígado, intestino e órgãos mais exteriores e visíveis como a pele e o cabelo. Essenciais são estas vitaminas do complexo B, como a B2, a B6 e a B12.

*Benefícios do frango para o cérebro: A niacina na carne de frango também é importante para a saúde do cérebro e podem ter efeitos protetores contra a doença de Alzheimer e demência.

*Longe de  negligenciável serão também as vitaminas, tais como o cobre, o zinco e o manganês.

*Benefícios do frango para o coração: A vitamina B6 do frango auxilia a mantém a saúde do coração em dia, Além disso a carne de frango ajuda a manter os níveis de homocisteína baixos. Pois com os altos níveis de homocisteína provoca danos às paredes dos vasos sanguíneos.
benefícios da carne de frango*A carne de frango inclusive é rica em vitamina PP, que é fundamental no sistema respiratório e na dilatação de vasos sanguíneos. A sua carência conduz à fraqueza muscular, à anorexia, a lesões na pele.

*Benefícios do Frango Para a Tireoide: O Selênio na carne de frango ajuda a manter a função da tireoide normal. Um estudo descobriu que a deficiência de selênio podem levar a problemas de tireoide, como baixos níveis de T3.

*É rica em ferro e em fósforo, favorecendo o fortalecimento geral do organismo.

*Como as carnes em geral, a carne de frango possui muitas proteínas. Os aminoácidos é bastante importante para o ser humano estão presentes nesta carne em alta concentração. A sua composição incorpora proteínas e enzimas. Estão na base de funções fundamentais como a atenção, a concentração, entre outras que influenciam o nosso bem-estar.

*Fonte de proteínas, a carne de frango é fundamental para o crescimento e para o desenvolvimento das crianças. Deve ser facultada à criança de seis meses de vida, ainda a receber o leite materno, cerca de três vezes por dia. Crianças que já não são amamentadas, devem consumir esse alimento várias vezes, claro, adaptado com legumes, fruta e cereais. Devem ser sucessivamente incluídas na alimentação das crianças. Como é de fácil digestão, a criança terá mais facilidade no seu consumo e assimilação como nutriente capaz de favorecer para a sua formação. Como não é rica em gordura e, para além disso, é fácil de deglutir, favorecer significativamente para a formação e constituição física dos mais jovens.

* A carne de frango auxilia na proteção contra o Câncer: A carne de frango é rica em niacina (vitamina B3), uma vitamina que é importante para a proteção contra o câncer. Uma pequena porção de carne de frango podem atender às suas necessidades de niacina para o dia inteiro. O Selênio na carne de frango também auxilia na proteção contra o câncer.

A carne de frango tem também a vantagem esta carne “branca” de ter gorduras saturadas em menor quantidade que as carnes ditas “vermelhas” (vaca, porco,…). Recorde-se que as gorduras saturadas estão na base de vários problemas cardíacos. Basicamente  idênticas do ponto de vista nutricional, divergem neste ponto. Crucial e eficiente para as nossas escolhas alimentares, diga-se em abono da verdade, deveria ser maior a sua inclusão na alimentação, ao invés da carne “vermelha”. É que, se basicamente o número de nutrientes é muito similar, o de gorduras deveria ditar que a carne magra, as carnes “brancas”, ricas em ácidos gordos insaturados, benéficos e protetores da nossa saúde, fossem sistematicamente, a nossa preferência.

Cuidado com a pele

Enquanto a carne do frango é uma ótima pedida para quem necessita amenizar o consumo de gorduras, a pele representa perigo. Ela pode provocar descontrole nos níveis de colesterol e agravar problemas cardiovasculares. Por isso, tire antes de levar a carne ao fogo ou, ao menos, elimine quando for servir os pratos.

Informações nutricionais

Valor energético 159.2kcal = 669kj 8%
Proteínas 32,0g 43%
Gorduras saturadas 0,9g 4%
Gorduras monoinsaturadas 0,9g
Gorduras poliinsaturadas 0,3g
Cálcio 5,3mg 1%
Magnésio 18,3mg 7%
Colesterol 89,1mg
Lipídios 2,5g
Fósforo 295,0mg 42%
Ferro 0,3mg 2%
Potássio 387,4mg
Cobre 0,0ug 0%
Zinco 0,8mg 11%
Niacina 24,8mg 138%
Tiamina B1 0,1mg 7%
Sódio 50,3mg 2%

Rank de nutrientes:

Nutriente Nutriente Açougue
Valor energético 384º de 756 82º de 107
Proteínas 25º de 720 13º de 107
Sódio 377º de 669 86º de 107
Cálcio 527º de 635 63º de 105
Gorduras saturadas 371º de 538 106º de 107
Niacina 1º de 273 1º de 105
Tiamina B1 154º de 385 41º de 78
Ferro 418º de 574 105º de 106
Magnésio 270º de 570 51º de 106
Zinco 248º de 543 100º de 106
Fósforo 67º de 570 6º de 106
Cobre 481º de 523 101º de 104
Gorduras monoinsaturadas 273º de 416 104º de 106
Gorduras poliinsaturadas 299º de 417 58º de 105
Colesterol 82º de 262 46º de 106
Potássio 71º de 575 8º de 106
Lipídios 282º de 530 104º de 106