Receita de bolinho de espinafre assado


O bolinho de espinafre assado além de super delicioso é bastante saudável, sendo uma ótima opção para inserir o espinafre na alimentação das crianças de forma divertida e saborosa. Veja aqui uma ótima receita para você aproveitar os benefícios do espinafre na sua alimentação.
O espinafre pode contribuir muito para manutenção da saúde das crianças e também dos adultos, aproveite e aprenda esta receita maravilhosa que vai ajudar a melhorar o cardápio da sua casa deixando todos mais saudáveis, aprenda agora.

Receita de bolinho de espinafre assado

Bolinho de espinafre assado

  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para untar as forminhas ou forminhas para cupcake

Modo de Preparo: Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Misture bem e, assim que estiver homogêneo, acrescente o fermento. Misture até incorporar bem. Unte a assadeira própria para cupcak, ou forminhas de silicone, ou forminhas de papel. Distribua a massa na forma fazendo os bolinhos e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente, 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

Bolinho de espinafre assado light

  • 1 maço de espinafre;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sobremesa de parmesão ralado;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 cebola ralada;
  • salsinha picada a gosto;
  • cebolinha picada a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo: Refogue o espinafre com a cebola, salsinha, cebolinha e sal em uma frigideira com azeite. Então espere esfriar e misture com o ovo, leite, farinha, parmesão e fermento. Misture bem até formar uma massa. Molde bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira anti-aderente untada e asse até dourar em forno médio. 

bolinho de espinafre assado

Bolinho de espinafre

Bolinho de espinafre com ricota

  • 1 1/2 xícara de ricota picada;
  • 2 xícaras de espinafre;
  • 1/2 cebola picada;
  • sal a gosto;
  • amido quanto baste;
  • manjericão a gosto.

Modo de preparo: Comece o preparo refogando a cebola e espinafre em uma frigideira com uma gota de azeite. Então adicione a ricota picada e misture bem. Espere esfriar e leve ao liquidificador para triturar. Adicione um pouco de amido para dar liga na massa. Modele do tamanho desejado com as mãos e disponha em uma assadeira anti-aderente e untada. Asse por 20 minutos em fogo médio. Sirva. 

Bolinho de espinafre assado integral

  • 1 maço de espinafre lavado e picado;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 colher de café rasa de sal;
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado;
  • 7 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo: Refogue o espinafre levemente em uma frigideira até murchar. Escorra e espere esfriar. Então em uma vasilha misture o espinafre e todos os outros ingredientes, lembrando de colocar o fermento por último. Deixe formar uma massa homogênea e molde os bolinhos. Disponha em uma assadeira untada e leve para assar em forno a 180°C pré-aquecido por 10 a 15 minutos. Sirva. 

Bolinho de espinafre assado

  • 2 maços de espinafre
  • 2 ovos
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara de cheiro-verde
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Farinha (integral, de preferência) até dar ponto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo: Lave o espinafre (usando o máximo de talo possível e desprezando apenas as partes duras). Pique-os bem fininho. Em uma tigela misture bem o espinafre, os ovos, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o óleo. Adicione a farinha aos poucos, mexendo com a mão até formar uma massa meio grossa. Em forma untada, coloque colheradas da massa e leve para assar até dourar (ou em forminhas de empada). Retire do forno, esfrie um pouco e regue com azeite de oliva.

Bolinho de espinafre assado com queijo

  • 1 maço de espinafre;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 100 gramas de cubo de mussarela light;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 cebola ralada;
  • salsinha picada a gosto;
  • cebolinha picada a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo: Refogue o espinafre com a cebola, salsinha, cebolinha e sal em uma frigideira com azeite. Então espere esfriar e misture com o ovo, leite, farinha e fermento. Misture bem até formar uma massa. Molde bolinhas do tamanho desejado recheando com cubo de queijo e disponha em uma assadeira anti-aderente untada e asse até dourar em forno médio.