Receita de bolo sem ovo


O bolo sem ovo é uma ótima opção para quem tem alergia ou intolerância ao ovo, além de ser gostoso e também saudável, sem oferecer nenhum risco, mesmo sem a presença do ovo na mistura. De todos os nossos alimentos, o ovo é o que nos fornece as proteínas mais completas, além de fornecer gorduras, vitaminas e minerais. No entanto, é o segundo maior causador de alergias alimentares.

Então se você tem alergia ao ovo, essa receita foi feita especialmente para você, aproveite e compartilhe a receita com amigos que também tem alergia ao ovo, afinal o que é bom deve ser sempre compartilhado.

Receita de bolo sem ovo com laranja

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 xícara e 1/2 de suco de laranja
  • 1/3 de xícara de óleo

Glacê de Laranja:

  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1/3 de xícara de suco de laranja

Modo de preparo:  Pré-aqueça o forno a 190° C. Forma: 20 x 22 cm aprox. ou redonda. Misture na forma que vai assar: Farinha de trigo, chocolate em pó, bicarbonato, sal e açúcar. Em uma caneca medidora misture: óleo, água ou café e baunilha. Junte aos ingredientes na forma e mexa até a massa ficar cremosa. Em seguida, adicione o vinagre e mexa rapidamente. Haverá uma reação do vinagre com o bicarbonato formando espuma. Mexa até incorporar bem o vinagre com a massa. Asse de 25 a 30 minutos. Deixe o bolo esfriar e sirva com sua calda preferida.

Bolo sem ovo com calda de chocolate

Massa:

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de sal
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 copo americano de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo de leite

Calda:

  • 1 1/2 copo americano de água
  • 1 1/2 copo americano de açúcar
  • 4 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo: Bata o açúcar com a manteiga. Depois, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Despeje a massa em forma untada e reserve. Numa panela, misture bem todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo e, quando levantar fervura, derrame devagar sobre a massa do bolo. Leve ao forno médio, pré – aquecido, para assar por uns 30 minutos. Desenforme, depois de frio. Ele já sai do forno com a cobertura pronta.

bolo sem ovo

Bolo sem ovo

Bolo sem ovo com chocolate

Massa:

Modo de preparo: Bata o açúcar com a manteiga. Depois, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Despeje a massa em fôrma untada e reserve. Derrame a calda devagar sobre a massa do bolo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme depois de frio. Ele fica com a cobertura pronta.

Calda: Numa panela, misture bem todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo até levantar fervura e derrame ainda quente sobre a massa.

Bolo sem ovo com laranja e chocolate

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de suco de laranja (natural e coado)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo: Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. Acrescente os ingredientes líquidos e bata até ficar uma massa homogênea. Por último, misture o fermento. Asse em forno moderado, em forma untada e enfarinhada (parte importante, já que você vai desenformá-lo ainda quente). Tire do forno e reserve enquanto você faz a calda.

Calda: Leve ao fogo 1/2 xícara de leite, 1 colher (chá) de margarina, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (chá) de açúcar. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre. Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e jogue a calda por cima.